Orangen-Mandel-Kaba
Hallo zusammen,
ich liebe Schokolade! Und ich habe bis jetzt nur zwei Personen getroffen, die Schokolade nicht mögen. Eine Sorte, die ich sehr gerne mag, ist eine Zartbitterschokolade mit Orange und Mandel. Diese Sorte hat mich zu diesem Rezept für einen Orangen-Mandel-Kaba inspiriert. Durch das Mandelmus wird der Kaba etwas cremiger als normal. Wie immer gilt: Geschmäcker sind verschieden. Wenn ihr lieber etwas weniger Mandelmus und etwas mehr Orangenschale verwenden wollt: probiert es ruhig aus.
Viel Spaß!
Eure Ella
Rezept für eine große Tasse Orangen-Mandel-Kaba
Zutaten:
1/8 TL getr. Und gem. Orangenschale
1 TL Mandelmus
2 TL Kakaopulver
2 TL Zucker
300g Milch
Bei Hafermilch weniger Zucker verwenden!
Rezept:
1) Die Orangenschale, das Mandelmus, das Kakaopulver, den Zucker und einen Schluck der Milch zu einer cremigen Masse verrühren.
2) Nach und nach die restliche Milch unterrühren.
3) Die Milch in der Mikrowelle bis zur gewünschten Temperatur erhitzen. Für mich sind das 1:20 bei 1200? Watt.
Tipp zur Deko: Wer den Kaba optisch noch etwas aufhübschen möchte, kann zwei Mikado-Stäbchen gekreuzt auf die Tasse legen und mit einem Streifen kandierter Orangenschale dekorieren.