Blitz-Haferbrei
Hallo zusammen,
enn ich mal frühstücke, muss es im Alltag morgens schnell gehen, ob zu Hause oder früher im Büro. Aus diesem Grund bin ich vor einigen Jahren auf diese Blitz-Herstellung für Haferbrei gekommen. Dieser Haferbrei ist wirklich in wenigen Minuten fertig und kann auch in einer kleinen Teeküche zubereitet werden. Man braucht nämlich weder Topf noch Mikrowelle. Einfach nur einen Wasserkocher. Und die Individualisierungsmöglichkeiten sind (wie ihr sicher aus unzähligen Porridge-Videos kennt) unzählig.
Viel Spaß beim Ausprobieren,
Eure Ella
Rezept für den Blitz-Haferbrei:
Zutaten für eine Person:
50g zarte Haferflocken oder Haferschrot (Volumen: 1 Teil)
130g heißes Wasser (Volumen: 1-1,5 Teile)
1 TL Zucker
1 TL Nussmus
Toppings nach Wahl, z.B. Früchte, Konfitüre, Joghurt, Nüsse,…
1) Haferflocken/ -kleie, Nussmus und Zucker in einer Schüssel oder Tasse geben. Wer seinen Haferbrei hier schon aromatisieren möchte, kann statt des Zuckers auch Konfitüre oder Fruchtpüree verwenden.
(Das Nussmus kann man natürlich auch weglassen, aber dadurch wird der Haferbrei schön cremig.)
2) Das heiße Wasser dazugeben und gut mit einem Löffel verrühren.
Achtung: der Hafer quillt mit der Zeit nach. Also beim ersten Mal am besten nur 100g Wasser (1 Volumen-Anteil) verwenden und nach 1-2 Minuten nocheinmal etwas Wasser nachgeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3) Nach Belieben mit verschiedenen Toppings verfeinern.
Hinweis zu den Mengenangaben:
Für alltägliche Rezepte finde ich es sehr praktisch, wenn ich nicht jedes Mal eine Waage herauskramen muss. Aus diesem Grund habe ich hier für die Haferflocken/-kleie und das Wasser auch die passenden Volumenanteile angegeben. Ihr könnt euch also einfach eine Espressotasse oder etwas ähnliches als Maß verwenden. Eine Espressotasse Haferflocken/-kleie, eine Espressotasse Wasser, etwas Zucker und Nussmus … fertig. Dadurch geht die Zubereitung noch schneller. 😉